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金玉满堂的做法

金玉满堂的做法
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金玉满堂

除夕年夜饭之一，首次做这道菜，金玉满堂，就是要这个寓意，玉米粒代表金，西芹丁代表玉，上面点缀虾仁，周围配以孢子甘蓝，寓意圆圆满满，金玉满堂。

食材配方 繁体

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.虎皮虾仁剥皮洗净后，加料酒腌一会

step2

2.孢子甘蓝，洗干净开水加盐，色拉油，焯烫七八分钟

step3

3.西芹洗净

step4

4.西芹切丁

step5

5.西芹丁焯一下

step6

6.玉米粒也焯一下，与西芹丁混合一起备用

step7

7.锅内底油烧热，热锅热油

step8

8.下虾仁翻炒

step9

9.虾仁炒见弯曲，将玉米粒和西芹丁放进去翻炒

step10

10.加大约4克盐

step11

11.加2克味精

step12

12.装盘，周围放焯好的孢子甘蓝

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ChristiePZG 上传,更新时间: 2013-01-08
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