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土鸡炖粉条的做法

土鸡炖粉条的做法
Jenny33811116浏览

土鸡炖粉条

这只大鸡公是土生土长的农家鸡，一点都没喂饲料…看那肥肥的大块鸡油，喷香又美味…爽滑的农家手工粉条配上鲜美的鸡汤，鸡肉留给他们吃啦(*^__^*) 过年吃太多肉，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土鸡肉

    1000g

  • 红薯粉条

    1000g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 花椒

    少许

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.这是前一天杀的鸡，洗干净宰了…分成2袋…

step2

2.找出鸡油，在锅里小火煎出油

step3

3.再放鸡肉进去煎炒一下

step4

4.加一锅凉水，开大火

step5

5.切几块姜，用刀背拍松

step6

6.把姜块和少许花椒放进锅里

step7

7.煮开后转小火，加锅盖慢炖1小时以上…

step8

8.红薯粉条提前泡软

step9

9.用筷子戳戳鸡肉，觉得鸡肉开始软烂了就开中火，放盐、加入粉条

step10

10.稍煮一下，粉条变透明了就可以关火咯

step11

11.先用筷子夹粉条、铺在碗底…再舀鸡肉和汤…最后撒葱花(ˉ﹃ˉ)开吃咯~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jenny338 上传,更新时间: 2013-01-08
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