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翡翠百财包的做法

翡翠百财包的做法
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翡翠百财包

翡翠百财包（翡翠白菜包）很吉利的名字，很适合做为节假日的喜庆菜，做法也很简单，很有营养的蒸菜清淡可口。白菜叶里包上满满馅料，咬上一口甭提有多么好吃了。 白菜本身

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白菜叶

    5片

  • 五花肉

    180g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 韭菜

    50g

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 黄酒

    5ml

  • 鸡精

    3g

  • 十三香

    3g

  • 白糖

    3g

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.白菜叶洗净备好

step2

2.五花肉

step3

3.调料；葱姜沫、十三香、盐、白糖、鸡精、黄酒、酱油

step4

4.剁好的肉馅中加入步骤3的材料；顺一个方向搅拌；

step5

5.韭菜洗净

step6

6.切细

step7

7.韭菜细末倒入肉馅中，在倒入香油

step8

8.白菜叶和少许的韭菜放入水中烫软捞出，攥去水分

step9

9.煮过的白菜叶平铺在菜板上

step10

10.放上调好的肉馅

step11

11.用手包起来

step12

12.在用韭菜叶系起来

step13

13.摆放在平盘中，在放在笼屉上，开火蒸15分钟；

step14

14.蒸好的白菜包

step15

15.将盘中的汤汁倒入锅中开中火

step16

16.汤开了后倒入调好的水淀粉

step17

17.熬成芡汁最后把芡汁蒸好的白菜包中

step18

18.一盘有营养又漂亮的翡翠百财包做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vayw1159 上传,更新时间: 2013-01-08
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