酱拌翡翠面的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.把材料准备好。

2.锅中注入适量清水，大火煮开后放入面条，煮熟，捞出，放入摊凉后的开水中泡浸3分钟左右。

3.取出，沥干水分。

4.把芝麻酱倒入碗中，加入适量摊凉后的白开水，像画圆圈一样慢慢搅拌，搅至很顺滑并且感觉到有流动性，依次加入生抽、盐、芝麻油，搅拌均匀。

5.把沥干水分后的面条放进大碗中，加入芝麻酱、香醋，搅拌均匀，撒入白芝麻。

6.找个漂亮的小碗装好，即可开吃。

7.口感非常清爽，特别适合节后刮油。