香煎肉丁包
以前总是剁肉做包子,听说用肉丁做包子,口感也非常好。记得吃过扬州的肉丁包,味道真的不错,比剁烂的肉好吃。
做法 共14个步骤 我要吐槽
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1.盆里倒入面粉,加入小苏打和白糖。
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2.将酵母用35度左右的温水调成糊,加入面团里。
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3.将面团用水和成团醒30分钟左右。
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4.将猪肉切成丁。
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5.胡萝卜切丁。
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6.锅里放油,下入胡萝卜和猪肉丁。
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7.加入海鲜酱,胡椒粉。
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8.加入酱油。
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9.加入香油后起锅。
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10.将醒好的面团切成剂子。
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11.将剂子擀成圆状,包入肉丁成包子状。
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12.平锅放油烧热。
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13.加入包子。
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14.当包子底面微黄时,加入水,盖上锅盖,用水蒸气把包子蒸熟。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:Tgwyrfxz 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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