猪肉小白菜馅包子的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.把酵母放温水里放置5分钟

2.把酵母水一点点倒进面里，用筷子打成面絮

3.把所有的面粉打成面絮后，用手把面絮和成面团

4.把和好的面团放盆盖上开始发面

5.二小时后面发好了

6.小白菜摘洗干净后，放热水里烫一下

7.小白菜捞出后把水挤出，再把小白菜剁碎备用

8.肉洗净剁碎

9.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香

10.把油加热

11.把加热的油倒入放好调料的肉馅里，迅速搅拌肉馅，这时会闻到肉和调料的混香味

12.再把剁碎的小白菜放到肉馅里调匀

13.把发好的面，搓成条，揪成小挤，洒上面粉，摁成小饼

14.把摁好的小饼用擀面杖擀成圆形面片

15.把调好的馅放到圆形面片包成小包子

16.包好的小包子排好，别挨一起

17.把包好的包子放到锅里排好，包子和包子之间的距离要稍大点

18.盖上盖子开大火开始蒸，等冒气时，再蒸20分钟

19.20分钟后猪肉小白菜馅包子熟了

20.上桌啦