紫薯糯米包的做法
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紫薯糯米包

以前为做紫薯馒头剩了几个紫薯在冰箱冻得快要干巴了,拿出来用微波炉热了一下,继续我的紫薯DIY,冻过的紫薯发面的效果还是和新鲜紫薯一样的好。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 紫薯

    4个
  • 面粉

    500g
  • 糯米粉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 100g
  • 酵母

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.紫薯碾碎加温水搅匀。

step2

2.加酵母。

step3

3.加面粉和成面团。

step4

4.省发2小时

step5

5.糯米粉加糖100g。

step6

6.加50度水拌成面团一样软硬。

step7

7.发好的面揉匀,揪成大剂。

step8

8.用手按成皮,包入糯米粉馅。

step9

9.包成包子状。省发20分钟。

step10

10.锅烧开水,把包子留空隙摆入蒸提。

step11

11.烧18分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:be2tc3hn 上传,更新时间: 2013-01-08

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