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蛋饺的做法

piaojia10264浏览

蛋饺

新春妈妈菜谱特辑之二过年必备的——蛋饺因为其金灿灿的蛋皮外表也有叫金元宝的意思，非常好吃而且讨口彩的东西~ 蛋饺勺子据说是外婆传下来的= =b 很传统捏~

1.肉糜是自己绞的五花肉，3分肥7分瘦简直就是绝配！图里有两斤肉的样子，一半蛋饺一半贡丸，都是一起做的。蛋饺的肉馅调味比较简单，生姜水、盐、少许生粉就是全部了。

2.鸡蛋8个，打碎，加盐和植物油简单调味就好

3.勺子在火上烧热，然后再最开始的时候涂点猪油，之后的蛋饺都不需要另外涂油了哦

4.一勺蛋液，一小块肉馅

5.在边边能翻起之后用筷子拎起对折，一个漂亮的蛋饺就完成了！

6.最后一步！全部蛋饺做完以后要上锅蒸熟。然后就完成了