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红烧排骨熏鸡蛋的做法

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红烧排骨熏鸡蛋

自从学会了蜜汁红烧肉，几次红烧肉、排骨都做蜜汁的，终于吃的食客说话了。看到买了排骨，马上提示：这次用最传统的方法做吧。谁吃听谁的，于是，就用老办法红烧了排骨，又

1.排骨洗干净，沥干水。

2.炒锅加少许油，排骨入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。

3.切好葱姜，备好大料。

4.再起油锅，加红糖炒色。

5.排骨入锅炒。

6.加酱油炒。

7.加开水。

8.葱姜、大料入锅。

9.加豆瓣酱炒均匀。

10.加啤酒炒均匀。大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。

11.另起煮锅，鸡蛋煮至5分熟，剥去皮。

12.排骨烧至7、8分熟时，鸡蛋入锅同烧。

13.加盐炒均匀。

14.继续烧至排骨熟，鸡蛋入味即可盛出享用。