白馒头的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.酵母粉、糖用温水化开，倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。

2.用手和成面团。

3.将面团揉至光滑。

4.盖上盖子，放在温暖的地方使其发酵。

5.发酵好的面团是原面团的二倍。

6.案板上撒入面粉。

7.将盆中的面团移至案板上。

8.将面团揉至光滑。

9.取出一小部分，揉搓光滑。

10.搓成长条，

11.剁成面剂。

12.将一个个面剂向怀里揉成一个个圆团面坯。

13.将生坯放入笼屉醒发二十分钟，大火烧开蒸制30分钟。

14.关火装盘。