香椿炒鸡蛋的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.将两个鸡蛋打开，放碗中，打散成蛋液。

2.香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎。

3.打好的蛋液与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀。

4.锅中倒色拉油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅，撒上些许红椒丝，装盘即可。