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芹香云吞的做法

芹香云吞的做法
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芹香云吞

从读书开始我就喜欢吃云吞啊，水饺啊什么的，最喜欢那种皮薄馅大的了，可是外面的小食店一般都为了利润的考虑，经常都是偷工减料的，味道也差强人意，真的不如自己做，那叫

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    250g

  • 云吞皮

    200g
  • 辅料：

  • 香芹叶

    50g

  • 水发冬菇

    80g

  • 水发海米

    适量

  • 姜米

    适量

  • 芝麻盐

    适量

  • 白砂糖

    2茶勺

  • 生抽

    1汤勺

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.芹菜叶洗干净

step3

3.水发冬菇

step4

4.芹菜叶焯水

step5

5.芹菜叶抓干水份

step6

6.冬菇切粒，芹菜叶切末，海米切碎，姜切成姜米

step7

7.五花肉剁成肉泥

step8

8.把肉泥加入冬菇，姜米，芹菜叶末，海米一起

step9

9.加入盐一茶匙，糖一茶匙，生抽一汤匙，生粉两茶匙拌匀

step10

10.取一张云吞皮，放上肉馅

step11

11.折起一个角

step12

12.再向上卷一圈

step13

13.两个对角重叠在一起，捏紧

step14

14.象这样

step15

15.摆盘准备上笼蒸

step16

16.上笼蒸，看，是不是象一盆花

step17

17.出锅了，热乎乎的，真香

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ClaudiaCulv 上传,更新时间: 2013-01-08
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