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京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法
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京酱肉丝

刚刚跟老公谈恋爱的时候，约会吃得最多的就是这款京酱肉丝了！香甜可口，吃着也有意思！ 五一姑姑来我家，跟姑姑讨教厨艺的时候，姑姑说京酱肉丝的豆腐皮要蒸了味道才更好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪瘦肉

    200g

  • 豆腐皮

    1张
  • 辅料：

  • 黄酱

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.大葱去掉外皮，洗干净备用。豆腐皮儿洗干净，切成四方块儿备用

step2

2.猪肉切成条，加入少许盐、鸡精、淀粉、料酒抓匀；干黄酱用适量水稀释，加入少许白糖、花椒面拌匀

step3

3.大葱切成细丝摆入盘中

step4

4.豆腐皮放入盘中，水开后蒸5分钟

step5

5.热锅凉油下入肉丝

step6

6.翻至肉丝变色，转小火，倒入稀释的黄酱

step7

7.炒至汤汁慢慢浓稠即可

step8

8.一盘美味可口的京酱肉丝就出锅了！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sixq0119 上传,更新时间: 2013-01-08
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