油角的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.盘里放糖、猪油。

2.加适量的热水，使糖和猪油融化。

3.加入面粉揉成面团，加盖保鲜袋放入冰箱冷藏片刻。

4.趁着这个空，把花生放入锅中炒香。（不用放油哟）

5.把炒香的花生稍稍放凉后去衣。

6.用刀或其他方法弄碎。

7.把碎花生、芝麻、糖和少许生面粉一起放入碗中。

8.拌匀即成油角的馅。

9.把冷藏好的面团拿出来擀薄，用模具切成圆片。

10.拿一块圆片，放入花生馅。

11.两边合起来，把边缘捏紧。

12.再捏成花张应纹即成油角坯。

13.这是做好的油角坯。

14.锅中放适量的油，烧至七八成熟。（视炸的东西多少而定）

15.把油角坯放入油中就不要动。

16.看到油角表面变硬即可慢慢翻动。

17.直到油角变成金黄色即可捞起。