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腊八蒜的做法

腊八蒜的做法
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腊八蒜

泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，叫“腊八蒜”。。材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 米醋

    1瓶

  • 大蒜

    10个
  • 辅料：

  • 白糖

    少许

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将蒜头和醋准备好。今年用了醯官醋

step2

2.剥去大蒜外皮

step3

3.剥好的蒜米，将底部发芽的部分切掉

step4

4.将处理好的蒜米放在提前消毒的玻璃瓶中，不要放太满

step5

5.将醋倒入

step6

6.不习惯纯醋味的，可以加一勺白糖

step7

7.瓶口蒙层保鲜膜，盖上盖子

step8

8.如果着急吃，放在暖气上2天就OK了。

step9

9.不着急的话，放在阴凉处，10天左右蒜的颜色就变成碧绿色的了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：to85ll14 上传,更新时间: 2013-01-08
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