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果干奶油双色蛋糕卷的做法

果干奶油双色蛋糕卷的做法
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果干奶油双色蛋糕卷

看到家里剩下的一点葡萄干就这么吃感觉有点腻，所以用来做蛋糕，葡萄干少了一点，加了一些蔓越莓干。之前做盆栽蛋糕用了奥利奥饼干碎和奶油，发现这两者的搭配实在太美味了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    50g

  • 白砂糖

    35g

  • 鸡蛋

    3个

  • 辅料：

  • 葡萄干

    适量

  • 蔓越莓干

    适量

  • 奶油

    适量

  • 奥利奥饼干碎

    适量

  • 玉米油

    25g

  • 抹茶粉

    5g

  • 水

    25g

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋白和蛋黄分开，蛋黄里加入10g砂糖、玉米油和水搅拌均匀

step2

2.筛入低粉

step3

3.拌好的面糊

step4

4.打发好的蛋白

step5

5.取一些蛋白加入蛋黄面糊翻拌均匀

step6

6.拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

step7

7.取一半面糊筛入抹茶粉翻拌均匀

step8

8.准备的两种面糊

step9

9.保鲜袋用一个角那部分朝量杯铺上，套在量杯上

step10

10.倒入面糊

step11

11.烤盘上撒上葡萄干和蔓越莓干

step12

12.把两种面糊挤在烤盘上，轻摔震出气泡

step13

13.烤箱预热后，放入中层上下火175度25分钟

step14

14.烤好的蛋糕

step15

15.打发好的奶油

step16

16.蛋糕抹上奶油撒上奥利奥饼干碎

step17

17.卷好

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dhln0241 上传,更新时间: 2013-01-08
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