所属分类：家常菜>菜谱大全 >

黑芝麻面包的做法

黑芝麻面包的做法
馋馋猫14140浏览

黑芝麻面包

已经是第五次做面包了，上一次做的很不成功，原因就是发酵时我着急了，把烤箱预热 把面团放了进去，可能是温度太高了，高温杀死了活酵母，面团没有发起来，做出来的面包有

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    400g

  • 鸡蛋

    2个

  • 全脂奶粉

    20g

  • 辅料：

  • 黄油

    适量

  • 盐

    少量

  • 酵母

    4g

  • 蛋液

    适量

  • 黑芝麻

    适量

  • 白糖

    30g

  • 牛奶

    100g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.把原料中除黄油外的都加到面粉中 揉成面团

step2

2.加入融化好的黄油 继续揉 二十分钟

step3

3.大约是这个样子了 实在是揉不动了

step4

4.盖上盖子 放温暖处发酵

step5

5.是原来的二倍大了 用手指插一下 不会缩回 就好了

step6

6.做成小剂 松弛十五分钟

step7

7.再次做成 面团 ｛做成小面包的样子｝

step8

8.又胖了很多了 发酵了大约6个小时 的样子

step9

9.刷上蛋液 撒上黑芝麻

step10

10.烤箱预热 上下加热190度 烤20分钟 就好了

step11

11.应该还不错吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：馋馋猫 上传,更新时间: 2013-01-08
儿童老年人圣诞节下午茶健脾养胃

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看