芝味圣诞树面包的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将材料先液体后固体放入面包机，启动发面团功能，直至面包完成揉面，能拉出薄膜为至。然后让面团待在面包机里进行第一次发酵。时间大概2.5小时，至面团为原来的两倍大。取出面包排气后，分成等份的小面团。滚圆静置15分钟醒发。

2.然后将面团擀成长条形。

3.用刮板在擀开的面片上，划上三下。

4.刮板划上三下，将面片分成四条，不要将头与尾都划断，要保留不要划开。

5.双手将面片向相反的方向扭成条。

6.然后围上一个圈，收口向下。树干可以直接将面片擀开，卷成圆柱形即可。

7.排入烤盘中，图形按自己喜欢的排。这次我就排了树形。

8.放入温暖湿润的环境中进行第二次发酵,时间大概45分钟，发至原来的1.5-2倍大。

9.涂上蛋液.

10.放入预热好的烤箱中，180度，中层烤18分钟。

11.烤之面包金黄色即可。可以随自己喜欢稍作装饰一下。