蛋挞的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.将主料中除奶油奶酪以外的材料倒入容器，一点点加入水，和成面团

2.包上保鲜膜，松弛30分钟

3.将低粉，白糖，牛奶倒入小锅里，调成奶浆，小火加热至白糖溶化

4.蛋黄两个

5.倒入奶浆中

6.调匀即成蛋挞水

7.将松弛好的面团，擀成薄片

8.铺上奶油奶酪

9.将奶油奶酪包入其中

10.开始第一次叠被子，松弛10分钟

11.将松弛好的面团再次擀成面片

12.开始第二次叠被子，松弛10分钟

13.将松弛好的面团再次擀开，从一边开始卷起

14.切开

15.放入蛋挞模具里

16.倒入蛋挞水

17.烤箱预热，220度，中层烤15分钟即可