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凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法
JacklynIhn7546浏览

凉拌苦瓜

这道菜是今天中午公公钦定的下酒菜，他去市场买回来给我，末了还专门叮嘱了一句，凉拌着吃,嘻嘻，因为以前我爱和着肉炒。 要知道公公以前可不爱吃苦瓜的，架不住我这个四

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白沙糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜材料，香菜后来没有用

step2

2.苦瓜切开，去净除中间的籽和白瓤

step3

3.锅内烧开水，把苦瓜放进去焯一分钟捞出

step4

4.放凉开水过凉

step5

5.捞出的苦瓜撒上盐，拌匀。静置五分钟

step6

6.把苦瓜里的苦瓜水平去掉，再次放入凉开水泡下取出

step7

7.捞出的苦瓜放容器里，加盐，蒜末，酱油，自制的花椒油，白糖少许拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JacklynIhn 上传,更新时间: 2013-01-08
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