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苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法
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苦瓜炒蛋

苦瓜清热解毒，虽然味苦，不过稍加处理后就会减轻苦味。再和鸡蛋一起煎炒后。味道更好，苦瓜的清脆和鸡蛋的鲜香，很美味，又解暑，有着增进食欲、帮助消化的功效。

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做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜一根切半去掉里面白膜切片浸泡在盐水里半小时以上

step2

2.打开2个鸡蛋

step3

3.加适量盐搅拌均匀

step4

4.将蛋液倒入沥干水分的苦瓜中

step5

5.再搅拌一下，让每一片苦瓜都裹上蛋液

step6

6.冷锅热油

step7

7.将裹着蛋液的苦瓜倒入，不必立即翻炒，让蛋液成形

step8

8.再翻一面，颠锅一下即可出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tenx1959 上传,更新时间: 2013-01-08
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