腐乳红烧肉—健康版无油的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备材料，腐乳一袋，冰糖适量，我用的是克东腐乳，无防腐剂的，但咸度偏大，之后放盐酌量添加。

2.五花肉洗净切块 锅烧热，直接下入五花肉

3.小火煸五花肉，煸至微黄出油，注意勤翻，别糊锅了

4.煸好之后盛出备用

5.倒出锅中煸出的油，油很多呢，等凉透放冰箱里就会凝结成猪油，可以用来做酥类点心

6.锅中入少量水，加入冰糖，小火熬至出泡微黄，关火，入腐乳，翻炒均匀

7.下入煸好的五花肉，加水没过肉，小火焖半小时，放入适量盐调味

8.出锅盛盘