杏苞菇炒肉片的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备瘦肉适量，清洗干净

2.切成小长条。

3.杏苞菇洗净

4.切成片。

5.准备辅料：姜片，八角，花椒，大蒜，青红椒，葱花。

6.准备适量青椒（切成小块）

7.准备红椒 （切成小块，图没了，）

8.油锅预热，倒入葱姜蒜等。爆出香味。

9.倒入切好的肉片。爆炒至肉身变白。倒入些许料酒去除腥味

10.加入适量老抽上色。

11.倒入杏苞菇。不停翻炒。放一些醋入味。（醋放一点就行）

12.加入适量清水。加入盐，鸡精等。

13.待锅中清水变粘稠，放入切好的青红椒，翻炒一分钟即可装盘。