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家乡瓜花酿的做法

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家乡瓜花酿

妈妈做的瓜花酿，清甜可口，南瓜花的清甜加上馅料的美味搭配，真可谓美味无比。其实，这算是一道吃功夫的菜肴，南瓜花的处理需要小心翼翼，馅料中的各种材料随心搭配，酿制

1.先将南瓜花处理好，把花蕊清除，保留完整的花型，不要弄破哦。同时，要处理好花茎，备用。

2.把猪瘦肉剁碎，油条切成丁，香菇木耳发泡好后也切成小丁，葱花切丁，备用。把这些材料装在盘子里，放入睡豆腐，加入油，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀。

3.取来一朵洗净的南瓜花，将搅拌均匀的馅料装入花中。

4.用花瓣将馅料包裹起来，用花茎直接插入，用以固定花瓣不散开。

5.摆放好后，上蒸锅蒸上20分钟即可。

6.出锅后的成品。