五彩菜包裹的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备所有材料。

2.姜蒜切末，葱切花，里脊切丝放料酒，生粉，生抽略腌。

3.将胡萝卜、圆椒分别切丝，九韭黄，香芹切段。

4.将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河，葱叶略烫即可。

5.锅里放油，爆香姜蒜快速将肉丝滑散。

6.倒入焯过水的材料，调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀，出锅前放入韭黄，葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅。

7.出锅晾凉待用。

8.陈村粉切段整正成方形，将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。

9.卷起来，用葱叶捆紧即成。

10.将包好的菜包裹放入滚水锅里蒸三至五分钟即可。