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芹菜炒鳗鱼干的做法

芹菜炒鳗鱼干的做法
LorenzaSchr12222浏览

芹菜炒鳗鱼干

心情故事 鳗鱼蛋白质含量大，又有丰富的氨基酸，还含有丰富的维生素A和E。多吃鳗鱼对儿童、妇女、中老年人的健康和延缓人体衰老等都有重要的食疗功效。 但是鳗鱼在营养

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芹菜

    100g

  • 鳗鱼干

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右

step2

2.泡软的鳗鱼干切丝，芹菜去叶去根也切段

step3

3.热锅，下油，下姜丝

step4

4.然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄，有香味飘出

step5

5.加少许料酒去腥

step6

6.倒入芹菜炒均

step7

7.加少许的白糖

step8

8.加适量的盐调味

step9

9.炒至芹菜断生，加少许蒸鱼豉油。大家可以用味精提鲜，我用这个是因为家里没有味精了

step10

10.装盘趁热享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LorenzaSchr 上传,更新时间: 2013-01-08
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