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清蒸鳊鱼的做法

清蒸鳊鱼的做法
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清蒸鳊鱼

这个蒸鱼豉油是我最喜欢吃的味道,我最爱就是把里面的姜葱配着鱼一吃起..大家总笑我是北方人,爱吃姜葱.所以我也放的特别多的葱.不喜欢吃的可以少放些..我个人觉得鳊

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鳊鱼

    1条

  • 辅料：

  • 植物油

    2勺

  • 黄酒

    1勺

  • 生抽

    3勺

  • 细砂糖

    1.5勺

  • 姜丝

    适量

  • 红葱段

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1..姜切成细丝,红葱切成长段.

step2

2.鳊鱼去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟.

step3

3.事先把海天金牌生抽3大匙 细砂糖 1茶匙放入碗内调配好.

step4

4.锅内放入油,冷油把姜丝略爆香.(不用爆至焦黄,干身,只要略爆就可以了)

step5

5.把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可.

step6

6.把香葱段投入,翻炒三两下马上熄火,让余热继续爆约1分钟,倒入调好的生抽汁混合即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Eyfwycga 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜蒸母亲节鲜香1-2人蒸锅1小时-2小时

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