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猪皮冻的做法

猪皮冻的做法
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猪皮冻

猪皮是美肤的好东东。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪皮

    100g

  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    2片

  • 香叶

    2片

  • 橘皮

    1块

  • 肉豆蔻

    1个

  • 桂皮

    1片

  • 辣椒

    1个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.猪皮一块飞水去脂肪

step2

2.切细丁

step3

3.准备大料

step4

4.猪皮和大料下锅，加两大碗水

step5

5.大火烧开，去浮沫，加入料酒

step6

6.加盖小火熬

step7

7.熬到剩一碗水

step8

8.夹出大料，加入盐

step9

9.倒入耐高温的大碗，冷却入冰箱

step10

10.出冰箱切块

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：raybanqbo 上传,更新时间: 2013-01-08
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