清蒸黑头鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.葱姜切丝，红辣椒切好备用

2.我用了李锦记的蒸鱼豉油

3.黑头鱼洗净、去筋、在鱼身上切刀花，鱼身上抹上盐，鱼身下铺姜片备用，身上放入料酒，葱姜丝和花椒腌制10分钟。

4.将鱼盘放入蒸锅蒸5-10分钟

5.取出鱼盘，倒掉盘内的水，剔除葱姜佐料

6.重新将葱姜丝和红辣椒放在鱼身上

7.用勺子烧热一勺油

8.将热油浇汁在鱼身上即可

9.再淋上蒸鱼豉油就好了。