咸酥香虾的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将买回来的虾清洗干净之后剪去虾爪。然后用适量的盐和料酒腌制片刻倒入漏斗沥干水份。

2.准备香葱，蒜米，青红彩椒和姜。

3.将以上配料切丁待用。

4.小煮锅热油的温度用筷子插入起泡。

5.然后快速将虾放入炸到7成熟捞起马上放入另外炒锅。

6.准备盐和胡椒粉拌均匀。

7.趁热将捞起的虾放入炒锅同时将配料倒入大火边炒边将胡椒粉和盐洒入锅里拌炒均匀即可。

8.这款“咸酥香虾”这款菜咸鲜酥口，色泽艳丽，味道甘香，虾肉质感鲜爽。做为家庭宴客菜很不错。