酸爽山药的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.山药去皮切片，浸泡在清水中，酸菜与蒜子剁成末。

2.汤锅内水开后，加入适量的盐，再把山药放入焯烫至断生。

3.炒锅内不放油，直接把酸菜放入锅内干煸至无水份，然后盛出备用。

4.另起锅，放入适量的食用油，接着爆香蒜末。

5.放入酸菜翻炒。

6.加入适量的糖中和口味。

7.然后把山药放入锅内。

8.翻炒均匀即可。