迷你蔓越莓杏仁蛋糕的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓干一起打碎备用。

2.无盐奶油室温软化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌均，再用打蛋器，搅打均匀。

3.分次加入蛋黄液跟牛奶，以快速的方式搅拌均匀。

4.同时筛入低粉、泡打粉跟奶粉稍微用橡皮刮刀稍微拌合。

5.再加入做法1的材料，用不规则的方式搅拌成面糊即可。

6.用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约8分满。由于我的模具个头小所以我用小勺子来舀面糊、约7分满。

7.烤箱用上、下火180度烤25~30分钟。