菠萝翻转蛋糕的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.黄油50克，红糖：50克,打发好

2.铺在模子底部，放入冰箱冷藏。

3.变硬之后，取出，铺上菠萝。

4.黄油加糖 打发到羽毛状，分次加入蛋黄，打匀。

5.筛入低粉，打匀。

6.蛋白打发到有小勾。

7.取1/3蛋白到蛋黄糊中，打匀。100克菠萝粒加入剩余的蛋白糊中。

8.倒回蛋白糊中，打匀

9.6.倒入模中，

10.170度，40分钟左右。取出，放凉，冷却后，倒扣。