雪里藏虾的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.准备好好材：鸡蛋，虾，葱。

2.虾入放了料酒的滚水飞水。

3.剥去虾壳，放少许盐和鸡粉抓匀。

4.鸡蛋去黄留清打入碗中，用过滤网将泡沫滤去。

5.将码过味的虾仁放进蛋清里。

6.用保鲜膜包好，在上面扎几个小孔，入滚水锅中中火蒸八分钟即可出锅淋上少许香油、撒上葱花即可上桌。