脆皮蛋糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋和糖放入盆中

2.一起搅拌，然后打发。第一次制作，又是用手打，很累，也没有达到理想效果。

3.过筛后的低粉放入打好的蛋液中。

4.准备模具，我刷了一层油。

5.将制作好的蛋糊倒入模具中。

6.烤箱预热，175度。

7.大约5分钟的时候，看起来起的还正常

8.十一分钟的时候，蛋糕开始出现顶部隆起，我想这是我有东西没有掌握好了。现在想，可能是温度的缘故，下次做，改低点温度。