所属分类：家常菜>菜谱大全 >

巧克力乳酪蛋糕的做法

巧克力乳酪蛋糕的做法
owjn364917686浏览

巧克力乳酪蛋糕

放入口中有一种软软的感觉，巧克力的口味，很好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 奶油奶酪

    200g

  • 白砂糖

    60g

  • 牛奶

    100ml

  • 淀粉

    15g

  • 鸡蛋

    2个

  • 可可粉

    20g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.奶油奶酪切成小块放入盆中，加入白砂糖

step2

2.用隔水加热的方式搅拌至奶油奶酪无颗粒并细腻光滑的程度

step3

3.离开热水，稍降温后分别加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀

step4

4.分别加入蛋黄、蛋白，继续用打蛋器搅拌，呈均匀的奶酪糊

step5

5.然后用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模具内

step6

6.将可可奶酪糊舀在奶酪糊的表面，用牙签在可可奶酪糊上划出花纹

step7

7.取一个稍大的烤盘，倒入水，把蛋糕模放入烤盘中，连同烤盘一起放入预热好的烤箱烤25分钟左右，取出冷却切块食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：owjn3649 上传,更新时间: 2013-01-08
甜半小时-1小时烤情人节女性蛋糕烤箱下午茶全菜系1-2人

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看