菠萝翻转蛋糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋分出蛋黄和蛋白，蛋黄分次加入油和牛奶，搅拌均匀后，慢慢加入低筋面粉

2.蛋白分次加入白糖60克打至硬性发泡

3.将打发好的蛋白和蛋黄糊自上而下搅拌好

4.另起锅放入黄油和红糖

5.将黄油和红糖稍融化后，均匀的涂在方形烤盘上

6.将菠萝片均匀地放在方形烤盘上

7.倒入搅拌好的面糊

8.烤箱预热后，１５０度倒数第二层烤４０分钟。