原创首发~巧克力海绵蛋糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将鸡蛋和糖混合，厨师机高速打8分钟后换最低速打2分钟

2.打蛋的时候烤箱开热风预热175度，将烤模放纸杯准备好

3.黄油、蓝莓酱、柠檬汁、盐和水混合后微波炉高温1分钟，黄油完全溶解后搅匀，保持温度

4.全蛋糊打发到流下的面糊可以保持隆起状态10秒以上

5.将混合好的低粉和可可粉分次筛入蛋糊拌匀

6.将步骤3搅匀的液体均匀的撒入面糊拌匀，注意不要都从一个地方倒入面糊

7.将搅拌好的面糊倒入纸杯中，175度15分钟

8.烤好的小蛋糕们，掰开看看，还是很柔润的，多下来的面糊还做了个小卷卷。