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高汤干贝冬瓜的做法

高汤干贝冬瓜的做法
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高汤干贝冬瓜

干贝冬瓜汤，很鲜美的一道汤。这道菜我在南京吃过，冬瓜清亮晶莹，汤汁清淡爽滑，非常鲜美~~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干贝

    50g

  • 冬瓜

    250g
  • 辅料：

  • 乌鸡汤

    500g

  • 枸杞

    2g

  • 盐

    2g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材：乌鸡汤，干贝加黄酒泡发，冬瓜切块备用

step2

2.先将泡发好的干贝加葱姜丝蒸制10分钟后取出，拣出葱姜丝，将干贝碾成丝备用，冬瓜切块，上面切菊花瓣备用

step3

3.乌鸡汤备用

step4

4.热锅热油爆香葱姜丝，加入冬瓜翻炒，加鸡汤

step5

5.加入干贝丝，大火烧开

step6

6.文火炖至冬瓜软身后，撒入适量枸杞即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LenardGreen 上传,更新时间: 2013-01-08
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