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蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞的做法
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蔓越莓蛋挞

情人节快来了，准备学习点甜品，今天练习做了蛋挞，感觉很不错呀，情人节那天要做给老公吃，嘻嘻嘻，加入了蔓越莓酸酸的可好吃了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋挞皮

    10个

  • 牛奶

    100g
  • 辅料：

  • 低粉

    10g

  • 白砂糖

    35g

  • 蔓越莓

    适量

  • 蛋黄

    2个

  • 奶油

    90g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋挞皮提前自然解冻15分钟

step2

2.牛奶里加入白砂糖，小火加热，慢慢搅拌到白砂糖融化，关火晾凉

step3

3.晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀，小火加热到80度左右，加入过程中要搅拌，然后晾凉

step4

4.晾凉后加入淡奶油搅拌均匀

step5

5.加入低粉搅拌均匀

step6

6.做好的蛋挞液过筛

step7

7.烤箱200度提前预热，蛋挞皮提前烤3到5分钟

step8

8.烤好的蛋挞皮需要整一下形，撒入蔓越莓干

step9

9.倒入蛋挞液，7分满即可

step10

10.放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xhiu3470 上传,更新时间: 2013-01-08
烤箱甜品聚会情人节烤

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