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东瀛千层包的做法

东瀛千层包的做法
cyanluxury9453浏览

东瀛千层包

看图就知道它为什么叫做‘东瀛千层包’了， 用日式面团包住油酥馅料， 用喜欢的模子印出形状， 不要做得太大，一个个小小的， 表面粘满白莹莹的糖粒， 乍一看，还以为

食材配方 繁体

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.室温软化黄油，加入其它材料揉成团

step2

2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段

step3

3.基本发酵80分钟

step4

4.基本发酵完成后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，重复4次

step5

5.最后擀平，用模子印出形状，沾上粗糖，放入烤盘，最后发酵20分钟，200°烤15分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cyanluxury 上传,更新时间: 2013-01-08
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