巧克力海绵蛋糕的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。

2.低粉和可可粉过罗筛一下。

3.鸡蛋磕到盆中。

4.放到热水盘中加热到40C°左右。

5.放入白糖和盐搅匀。

6.用电动打蛋器快速搅打10分钟，打到体积膨大到5倍。

7.倒入筛好的粉，快速翻均匀。

8.另取一盆倒入牛奶、色拉油，倒入三分之一的面糊翻均匀。

9.再倒入三分之二的面糊盆中快速翻均匀。

10.烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，震两下。

11.放进预热好的烤箱中，用160C°烤制25分钟即可。

12.取出来倒扣网架上晾5分钟，脱模。

13.切块装盘，即可享用。