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果仁奶酪松露球的做法

果仁奶酪松露球的做法
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果仁奶酪松露球

前些天做了点马斯卡朋奶酪，于是每天都变换着造型出现在我的大脑里 一盒奶酪就这么静静的躺在冰箱里等我做决定，等到都快坏掉了 最后还是做了这个最简单但是也最过瘾的奶

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 马斯卡朋奶酪

    100g

  • 辅料：

  • 酒渍葡萄干

    适量

  • 核桃仁

    适量

  • 杏仁

    适量

  • 糖粉

    1大勺

  • 黑咖啡液

    2大勺

  • 吉利丁片

    3g

做法 共3个步骤 我要吐槽

step1

1.1A.吉利丁片冷水泡软后挤掉水分，放入热咖啡中搅拌融化 1B.杏仁，核桃仁如果是生的，用150烤7--8分钟，取出切碎

step2

2.奶酪回温（奶油奶酪需要坐热水）打至顺滑，加入咖啡吉利丁液拌匀

step3

3.加入果干拌匀，用勺子挖小球放铺保鲜膜的烤盘上 冰箱冷藏1小时，质地变硬后搓成球，继续放冰箱，吃前撒可可粉即可 果干分量随意，奶酪也可以用奶油奶酪代替

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pi3b1hlkn 上传,更新时间: 2013-01-08
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