轻乳酪蛋糕的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.起司加奶油打发

2.依序加入蛋黃打匀，前一個打匀後才可加下一個

3.依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入起司粉，最后加入牛奶拌勻

4.蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡

5.先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻

6.將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤