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巧克力苹果慕司蛋糕的做法

巧克力苹果慕司蛋糕

我的裱花水平不行啊，上网看了看，特别是圆猪猪家跑了N趟，感觉这个慕司挺好学的，所以先练练手，没有做过的朋友，可以试试看啊。。这是我第一次做啊，所以功课做的足，

1.奶油先打至6分发

2.青苹果搞成泥

3.白明胶粉加40克水先溶解

4.蛋糕坯子切成2－3片(我切了3片，因为我这个蛋糕比较高点）

5.白明胶粉隔水加热到溶化

6.奶油加入酸奶，和苹果泥分次搅拌

7.白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌

8.白明胶粉冷却到室温（差不多就行了，不要又冻起来了）和6放在一起搅拌

9.6寸蛋糕模内放入蛋糕片（要比原先小一号，这样成品会比较好看）

10.再倒入奶油糊

11.再放一片蛋糕片

12.再倒入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚

13.多点奶油，又做了一个杯装的，杯子里放一片蛋糕片（刚好是第三片多出来切的）

14.加入奶油糊，再放一片蛋糕片

15.加入奶油糊至平，放入冰箱冻一晚

16.第二天，取出来（用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了）洒上可可粉，再做简单装饰就可以了