柑橘蜜蒸蛋糕的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.准备好相关材料。

2.把蛋黄与蛋清分离。

3.分别用盘子装好。备用。

4.揉烂蛋黄。

5.加入柑橘蜜。

6.加入炼奶。

7.搅拌均匀。

8.加入面粉。

9.再次搅拌均匀，备用。

10.用电动打蛋器搅拌20秒，使面粉及蛋黄液充分融合。

11.在蛋清中，加入盐。

12.用电动打蛋器搅拌。

13.分3次加入糖后，打至硬性发泡。

14.取1/3的蛋白放入蛋黄糊里面。

15.搅拌均匀。

16.然后把搅拌好的蛋黄糊，倒回2/3的蛋白中。

17.再次搅拌均匀。

18.取一个碟子，把蛋糕糊倒到碟子中。

19.烧一锅水，水开后，调到慢火，然后放入蛋糕糊。

20.大约蒸10分钟，蛋糕即成。