生巧克力的做法
geze20677541浏览

生巧克力

明天就是情人节了,昨晚做了小嶋老师的生巧克力,感谢欢欢翻译的配方,话说这个巧克力的做法太简单了,而且样子也可以随意些,可以做成方的,也可以做成黑松露那样圆形的,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛奶巧克力

    270g
  • 黑巧克力

    50g
  • 辅料:
  • 淡奶油

    166g
  • 水饴

    16g
  • 无盐黄油

    16g
  • 可可粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将淡奶油和水饴放在小锅里煮沸腾了取下来。

step2

2.倒在装有巧克力的盆子里。

step3

3.加入黄油,轻轻搅拌。

step4

4.如果巧克力没有完全融化,稍微隔热水搅拌一下,直到全部融化为止,并将它们搅拌均匀。

step5

5.倒入模子里,放进冰箱冷藏2小时。

step6

6.巧克力凝固了,取出来,切成块,然后用手搓成圆形。 在表面滚上可可粉即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:geze2067 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱