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松露巧克力的做法

松露巧克力的做法
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松露巧克力

松露巧克力名字中的“松露”二字，一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，二来是它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。 巧克力表面有一层纯可

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黑巧克力

    200g

  • 辅料：

  • 黄油

    30g

  • 鲜奶油

    100ml

  • 水怡

    10g

  • 可可粉

    适量

  • 朗姆酒

    30ml

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.黑巧克力加奶油水怡隔水融化

step3

3.不断搅拌

step4

4.巧克力完全融化

step5

5.加黄油

step6

6.继续搅拌融化均匀，加朗姆酒拌匀

step7

7.倒进垫好锡纸的模具中

step8

8.放冰箱冷藏1小时以上取出

step9

9.脱模

step10

10.切成小块（一般都需要整形成不规则圆形的，我比较懒，所以还是直接切开算了）

step11

11.可可粉装一碗里，放入巧克力块

step12

12.用筷子帮助滚动至表面裹满可可粉

step13

13.放入干净无水的碗里就完成了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eftofnauls 上传,更新时间: 2013-01-08
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