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玫瑰花卷的做法

玫瑰花卷的做法
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玫瑰花卷

面食向来比中餐讲究，从配料开始就讲究份量和配比，做法也很讲究，如此做出来的面食，不仅口味独特，看着也是赏心悦目，心情极好的。普通的花卷，已不能满足我对面食的追求

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高精面粉

    310g

  • 辅料：

  • 黄油

    16g

  • 盐

    3g

  • 鸡蛋

    1个

  • 酵母

    3g

  • 糖

    60g

  • 牛奶

    160ml

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料准备齐全，没有电子称可以选用专用量勺，我用的是面包机和面发酵，具体过程详见菜谱http://www.haodou.com/recipe/275705

step2

2.将发好的面团取出排气，分成大小约8克的面团

step3

3.将小面团挨个擀成薄薄的面皮

step4

4.将小面团挨个擀成薄薄的面皮

step5

5.擀好的五张面皮，一张叠压一张

step6

6.从下往下卷成小卷，然后用刀从中间切开

step7

7.用手捏一下底部，2朵玫瑰花就做好了

step8

8.同样的手法，做好了6朵玫瑰花

step9

9.将玫瑰花放入蒸锅

step10

10.大火蒸10分钟左右

step11

11.好吃又好看的玫瑰花卷出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mxfaq0fo5h 上传,更新时间: 2013-01-08
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