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超Q润果蔬戚风的做法

超Q润果蔬戚风的做法
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超Q润果蔬戚风

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，而超Q润戚风在增加了蛋清减少了蛋黄的成份，口感上更加偏向Q润，质地也会更加延展

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋清

    4个

  • 蛋黄

    2个

  • 白砂糖

    70g

  • 沙拉油

    40ml

  • 低筋面粉

    80g

  • 果蔬汁

    90ml
  • 辅料：

  • 薄荷

    20g

  • 糖粉

    适量

  • 淡奶油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋黄加糖稍稍打发

step2

2.稍稍打发的蛋黄加入油、果蔬汁搅拌均匀，加入低筋面粉

step3

3.蛋清加糖打发

step4

4.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀倒入模具内

step5

5.进入烤箱烘焙170度 40分钟

step6

6.取出后倒扣放凉脱模

step7

7.放凉后即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Cnmqwmydk 上传,更新时间: 2013-01-08
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